{"id":1112,"date":"2014-05-22T16:57:41","date_gmt":"2014-05-22T21:57:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.utn.edu.ec\/fccss\/carreras\/gastronomia\/?page_id=1112"},"modified":"2023-01-12T13:00:38","modified_gmt":"2023-01-12T18:00:38","slug":"laboratorios","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gastronomia.utn.edu.ec\/?page_id=1112","title":{"rendered":"Laboratorios"},"content":{"rendered":"

La carrera de Gastronom\u00eda cuenta con los siguientes laboratorios:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
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LABORATORIO N\u00ba 1<\/strong>\u00a0\u2013 Cocina Caliente<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

PERSONA RESPONSABLE: <\/strong><\/span>Tecn\u00f3loga Maricela Checa <\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/a><\/td>\n\n

NOMBRE DEL EQUIPO:<\/span>\u00a0 <\/strong>Cocinas, Refrigerador y menaje <\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

CANTIDAD:<\/strong><\/span>\u00a025<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

UTILIDAD T\u00c9CNICA DEL EQUIPO:<\/strong><\/span>\u00a0USO ACAD\u00c9MICO<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

UBICACI\u00d3N:<\/strong><\/span>\u00a0<\/span>Antiguo Hospital San Vicente de Pa\u00fal <\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n

LABORATORIO N\u00ba 2<\/strong>\u00a0\u2013 Cocina Fr\u00eda<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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PERSONA RESPONSABLE: <\/strong><\/span>Tecn\u00f3loga Maricela Checa <\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\"\"<\/a><\/td>\n\n

NOMBRE DEL EQUIPO:<\/span>\u00a0 <\/strong>Cocinas, Refrigerador y menaje <\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

CANTIDAD:<\/strong><\/span>\u00a0<\/span>25<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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UTILIDAD T\u00c9CNICA DEL EQUIPO:<\/strong><\/span>\u00a0USO ACAD\u00c9MICO<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

UBICACI\u00d3N:<\/strong><\/span>\u00a0Antiguo Hospital San Vicente de Pa\u00fal <\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n

LABORATORIO N\u00ba 3<\/strong>\u00a0\u2013 Panader\u00eda y Pasteler\u00eda<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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PERSONA RESPONSABLE: <\/strong><\/span>Tecn\u00f3loga Maricela Checa <\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\"\"<\/a><\/td>\n\n

NOMBRE DEL EQUIPO:<\/span>\u00a0 <\/strong>Cocinas, Refrigerador y menaje <\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

CANTIDAD:<\/strong><\/span>\u00a0<\/span>25<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

UTILIDAD T\u00c9CNICA DEL EQUIPO:<\/strong><\/span>\u00a0USO ACAD\u00c9MICO<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

UBICACI\u00d3N:<\/strong><\/span>\u00a0<\/span>Antiguo Hospital San Vicente de Pa\u00fal <\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

En estos laboratorios los estudiantes llevan a cabo sus pr\u00e1cticas, fortaleciendo sus destrezas y desarrollando sus competencias.<\/p>\n

Los laboratorios de gastronom\u00eda cuentan con un manual de procesos, que permiten una correcta gesti\u00f3n operativa. Estos espacios permiten desarrollar proyectos de vinculaci\u00f3n con la colectividad, as\u00ed como el desarrollo\u00a0 de investigaci\u00f3n formativa y de docencia.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a0\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a><\/p>\n

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Laboratorios de Computaci\u00f3n<\/span><\/h1>\n

Los laboratorios de computaci\u00f3n de la Facultad de Ciencias Administrativas y Econ\u00f3micas\u00a0proporcionan en forma \u00f3ptima y adecuada sus servicios para desarrollar aplicaciones pr\u00e1cticas, investigaciones y complementaci\u00f3n de la formaci\u00f3n t\u00e9cnica de los docentes y estudiantes de la misma. Estos espacios f\u00edsicos est\u00e1n asignados para las diferentes carreras en las franjas horarias determinadas.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
LABORATORIO N\u00ba 1<\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
PERSONA RESPONSABLE:\u00a0<\/strong><\/span>ING. MARTHA PANTOJA<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/a><\/td>\nNOMBRE DEL EQUIPO:\u00a0<\/strong><\/span>COMPUTADOR ALL-IN-ONE (DELL)<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
CANTIDAD:<\/strong><\/span>\u00a021<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
UTILIDAD T\u00c9CNICA DEL EQUIPO:<\/strong><\/span>\u00a0USO ACAD\u00c9MICO<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
UBICACI\u00d3N:<\/strong><\/span>\u00a0PLANTA BAJA<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
PROYECTOR EPSON<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
PIZARRA<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
LABORATORIO N\u00ba 2<\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
PERSONA RESPONSABLE:\u00a0<\/strong><\/span>ING. MARTHA PANTOJA<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/a><\/td>\nNOMBRE DEL EQUIPO:\u00a0<\/strong><\/span>COMPUTADORA ALL IN ONE APPLE IMAC<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
CANTIDAD:<\/strong><\/span>\u00a0 36<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
UTILIDAD T\u00c9CNICA DEL EQUIPO:<\/strong><\/span>\u00a0USO ACAD\u00c9MICO<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
UBICACI\u00d3N:<\/strong><\/span>\u00a0PLANTA BAJA<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
PROYECTOR EPSON<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
PIZARRA<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
LABORATORIO N\u00ba 3<\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
PERSONA RESPONSABLE:\u00a0<\/strong><\/span>ING. MAURICIO JIJ\u00d3N<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/td>\n

NOMBRE DEL EQUIPO:\u00a0<\/strong><\/span>COMPUTADORAS DE ESCRITORIO (ACER)<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
CANTIDAD:<\/strong><\/span>\u00a041<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
UTILIDAD T\u00c9CNICA DEL EQUIPO:<\/strong><\/span>\u00a0USO ACAD\u00c9MICO<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
UBICACI\u00d3N:<\/strong><\/span>\u00a0PLANTA BAJA<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
PROYECTOR EPSON<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
PIZARRA<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
LABORATORIO N\u00ba 4<\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
\n

PERSONA RESPONSABLE:\u00a0<\/strong><\/span>LCDA. LORENA FLORES<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\"\"<\/a><\/td>\n\n

NOMBRE DEL EQUIPO:<\/span>\u00a0<\/strong>COMPUTADOR ALL-IN-ONE (LENOVO Y ACER)<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

CANTIDAD:<\/strong><\/span>\u00a032<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

UTILIDAD T\u00c9CNICA DEL EQUIPO:<\/strong><\/span>\u00a0USO ACAD\u00c9MICO<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

UBICACI\u00d3N:<\/strong><\/span>\u00a0PLANTA BAJA<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

PROYECTOR EPSON<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

PIZARRA<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La carrera de Gastronom\u00eda cuenta con los siguientes laboratorios: LABORATORIO N\u00ba 1\u00a0\u2013 Cocina Caliente PERSONA RESPONSABLE: Tecn\u00f3loga Maricela Checa NOMBRE DEL EQUIPO:\u00a0 Cocinas, Refrigerador y menaje CANTIDAD:\u00a025 UTILIDAD T\u00c9CNICA DEL EQUIPO:\u00a0USO ACAD\u00c9MICO UBICACI\u00d3N:\u00a0Antiguo Hospital San Vicente de Pa\u00fal LABORATORIO N\u00ba Leer M\u00e1s [+] …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"parent":961,"menu_order":5,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1112","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastronomia.utn.edu.ec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1112","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastronomia.utn.edu.ec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastronomia.utn.edu.ec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomia.utn.edu.ec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomia.utn.edu.ec\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1112"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/gastronomia.utn.edu.ec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1112\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1528,"href":"https:\/\/gastronomia.utn.edu.ec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1112\/revisions\/1528"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomia.utn.edu.ec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/961"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastronomia.utn.edu.ec\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1112"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}