DOCENTES CARRERA DE GASTRONOMÍA
DOCENTES NOMBRAMIENTO
INFORMACION DE LOS DOCENTES |
TITULO DE TERCER NIVEL |
TITULO DE CUARTO NIVEL |
ASIGNATURA |
![](https://gastronomia.utn.edu.ec/wp-content/uploads/2023/01/santiago-falcon.jpg) |
Falcón Gordillo Santiago Israel
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Ingeniero en Administración de Empresas de Recursos Naturales y Ecoturismo |
Magister en Ecoturismo en Áreas Protegidas |
Realidad Nacional |
![](https://gastronomia.utn.edu.ec/wp-content/uploads/2023/01/ivan-galarza.jpg) |
Galarza Cachiguango Iván Santiago |
Ingeniero en Administración de Empresas Hoteleras |
Magister en Gestión Empresarial |
Gerencia de alimentos y bebidas |
DOCENTES CONTRATO
INFORMACION DE LOS DOCENTES |
TITULO DE TERCER NIVEL |
TITULO DE CUARTO NIVEL |
ASIGNATURA |
![](https://gastronomia.utn.edu.ec/wp-content/uploads/2023/01/carlos-aguinaga.jpg) |
Aguinaga del Hierro Carlos Alberto
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Licenciado en Administración y Dirección de empresas Turísticas |
Magister en Gastronomía; Master universitario en Dirección de las organizaciones en la economía del conocimiento |
Charcutería |
![](https://gastronomia.utn.edu.ec/wp-content/uploads/2023/01/francisco-guevara1.jpg) |
Guevara Aroca Francisco Xavier |
Licenciado en Artes Culinarias |
Master Universitario en innovación en la gestión turística especialidad gestión del patrimonio culinario y gastronómico |
Cocina Ecuatoriana |
![](https://gastronomia.utn.edu.ec/wp-content/uploads/2023/01/pablo-lopez.jpg) |
López Egas Pablo Xavier
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Administración hotelero |
Magister en Gastronomía; Magister en Gestión de la calidad |
Coctelería |
![](https://gastronomia.utn.edu.ec/wp-content/uploads/2023/01/roberto-molina.jpg) |
Molina Núñez Christian Roberto
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Administrador Gastronómico |
Magister en dirección de operaciones y seguridad industrial |
Garde Manger |
![](https://gastronomia.utn.edu.ec/wp-content/uploads/2023/01/carlos-ortiz.jpg) |
Ortiz Guerrero Carlos Enrique
|
Administrador Gastronómico |
Magister en Dirección de negocios gastronómicos |
Cocina Internacional |
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Quintana Lombeida María Dolores
|
Administrador Gastronómico |
Maestría en administración de empresas; Maestría en Gastronomía |
Panadería y Repostería |