DOCENTES CARRERA DE GASTRONOMÍA
DOCENTES NOMBRAMIENTO
| INFORMACION DE LOS DOCENTES | TITULO DE TERCER NIVEL | TITULO DE CUARTO NIVEL | ASIGNATURA | |
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Falcón Gordillo Santiago Israel
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Ingeniero en Administración de Empresas de Recursos Naturales y Ecoturismo | Magister en Ecoturismo en Áreas Protegidas | Realidad Nacional |
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Galarza Cachiguango Iván Santiago | Ingeniero en Administración de Empresas Hoteleras | Magister en Gestión Empresarial | Gerencia de alimentos y bebidas |
DOCENTES CONTRATO
| INFORMACION DE LOS DOCENTES | TITULO DE TERCER NIVEL | TITULO DE CUARTO NIVEL | ASIGNATURA | |
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Aguinaga del Hierro Carlos Alberto
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Licenciado en Administración y Dirección de empresas Turísticas | Magister en Gastronomía; Master universitario en Dirección de las organizaciones en la economía del conocimiento | Charcutería |
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Guevara Aroca Francisco Xavier | Licenciado en Artes Culinarias | Master Universitario en innovación en la gestión turística especialidad gestión del patrimonio culinario y gastronómico | Cocina Ecuatoriana |
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López Egas Pablo Xavier
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Administración hotelero | Magister en Gastronomía; Magister en Gestión de la calidad | Coctelería |
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Molina Núñez Christian Roberto
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Administrador Gastronómico | Magister en dirección de operaciones y seguridad industrial | Garde Manger |
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Ortiz Guerrero Carlos Enrique |
Administrador Gastronómico |
Magister en Dirección de negocios gastronómicos |
Cocina Internacional |
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Quintana Lombeida María Dolores
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Administrador Gastronómico |
Maestría en administración de empresas; Maestría en Gastronomía |
Panadería y Repostería | |